martes, 2 de octubre de 2012

MONSTRUITOS DE LAS GALLETAS Y CURSO DE GALLETAS CON ALITER DULCIA

Los monstruos de las galletas, han decidido hacer una visita al trasgu.
Son azules, comen cookies de chocolate y saben a coco. Seguro que muchos les conocéis, nosotras hemos decidido hacer una versión con coco que hemos visto en una revista inglesa recién llegada del aeropuerto de Londres, "Cupcake Heaven"


Ingredientes para unos 10 cupcakes:

110 gramos de mantequilla
75 gramos de azúcar glass
2 tbsp de azúcar moreno
2 huevos
175 gramos de harina
1 tsbp de levadura en polvo
una pizca de sal
120 ml de leche
175 gramos de chips de chocolate

Mezclar en un bol los ingredientes secos.
En otro, batir bien la mantequilla y el azúcar y añadir los huevos de uno en uno.  Incorporar la mezcla a los ingredientes secos, mezclar y añadir la leche y la mitad de los chips de chocolate. Verter en los moldes y hornear unos 25 minutos a 190º. Dejar enfriar 5 minutos y pasar a una rejilla.


Mientras, preparar el buttercream batiendo 175 gramos de mantequilla y 300 gramos de azúcar glass. Añadir aroma de vainilla y colorear de azul.

Para decorar, necesitamos unos 100 gramos de coco, que introduciremos en un bote al que añadimos unas gotas de colorante azul. Tapamos y agitamos enérgicamente para que el color se distribuya de forma uniforme por todo el coco.
Cubrimos cada cupcake/magdalena con una capa generosa de buttercream y hacemos un pequeño corte en un lateral para introducir la mitad de una galleta. Espolvoreamos con el coco coloreado.Para hacer los ojos, hacemos dos bolitas con pasta de mazapán y en el centro ponemos una de las chips de chocolate que habíamos reservado.



Y para terminar quiero enseñaros las galletas del curso del domingo pasado con Isabel de Aliter Dulcia. Ha sido un placer conocerla y aprender de una maestra como ella. A pesar de sus pocas horas de sueño y su cansancio acumulado tras una semana de lo más ajetreada preparando su participación en la feria Agropec, tuvo humor y paciencia para recibirnos con su mejor sonrisa. 
Fue una mañana muy divertida, con unas compañeras estupendas. Y además, pudimos probar los macarons de Isabel. Lo dicho, todo un lujo!!









23 comentarios:

  1. Todo muy guapo,las galletas te quedaron preciosas.besinos

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  2. Que simpaticos los monstruitos, me encantan y tienen que ser una delicia. Las galletas fantasticas, bicos

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  3. Pero qué bonitas te quedaron las galletas por favor... dime algo, el que los cupcakes no lleven papel significa que se te despegaron? tenemos una línea abierta en FB sobre que las masas con 100 gr o más de mantequilla hacen que el papel se desprenda.
    Besos!!

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    1. Pues la verdad es que los papeles los despegué porque yo quise y no me dieron problema, pero se me mantuvieron bien. Sí es cierto que esta masa lleva un poco más de 100 gramos de mantequilla. Ahora me paso por el Facebook.
      Un beso!!

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  4. jajaja, son ideales, me encantan!!! Besitos

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  5. Que chulos te han quedado, estos tengo yo ganas de hacerlos ;)

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  6. Me encantan esos cupcakes, y su nombre también!!Ya te he conocido en la foto que colgó Isabel, en su blog. Menuda sonrisa tan bonita tienes! Encantada de conocerte :) Y esas galletas son preciosasss y qué envidia haber probado esos macarons :)
    Una entrada superchula. Biquiñossss

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    1. Gracias Vero. Los macarons estaban estupendos, un beso muy fuerte!!

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  7. Los monstruitos te quedaron geniales y las galletas, preciosas. No sé yo si tendría paciencia para hacerlas,
    Besitos

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  8. Los mostruitos, estupendos, y esas galletitas del curso una preciosidad, como me hubiera gustado estar en ese curso. Besicos

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  9. Como me gustan estos cupcakes. Han quedado geniales!!!.Bss

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  10. Los cupcakes han quedado de foto, son preciosos y las galletas... sin palabras, seguro que disfrutaste mucho el curso. Besos

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  11. Los cupcakes son muy divertridos me encantan y las galletas quedaron geniales. Un beso.

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  12. Que pinta tienen!!!!!da pena comerselos

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  13. Ainsss nena que envidia, haber estado en ese curso con Isabel las galletas divinas.
    Los monstruitos son una pasada me han encantado tomo nota para hacerlos y sorprender a mis niños...jejejej

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  14. Todo tiene una pinta estupenda!!! Además de ser superoriginales!!! M'encanta!!! te deje un detallito en mi blog para que lo disfrutes: http://recetasydulces.blogspot.com.es/2012/10/premio-liebster-pastissos-i-mes.html

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  15. q pasada chiquilla como te ha quedado todo.... los monstruines jajajja me chiflannn

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  16. jajaja Me han encantado estos monstruitos tan divinos!! Seguro que además están muy ricos, con lo que me gusta el coco!!
    También las galletas son una chulada!! Un trabajo de artista!! Enhorabuena.
    Besotes.

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  17. Qué graciosos los monstruinos, pena que no me guste el coco. Las galletas, geniales! Voy a tener que hacerle una visita a Isabel para ver si me pasa como con los cupcakes y al final me animo y me engancho.
    Un abrazo.

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  18. Me encantan los cupcakes,te han quedado genial! y las galletas super bonitas,el curso tendria que estar genial.
    besos guapa

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  19. Madre mía los Monstruos... QUÉ PINTAZA!!!

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