Es un bizcocho muy húmedo y tranquilos, no sabe a verdura....
Podéis encontrar muchas combinaciones diferentes para hacer este bizcocho, yo he seguido la receta de La manzana dulce de Eva, haciendo alguna modificación:
Ingredientes:
250 gr. de calabacín rallado sin pelar
3 huevos
Una pizca de sal
Ralladura de un limón
130 gr. de azúcar moreno
200 gr. de harina de repostería
100 gr. de aceite de girasol
10 gr. de levadura química
1 cucharadita de canela en polvo
Para el baño: azúcar glass, unas gotas de zumo de limón, agua
Batimos los huevos con la ralladura de limón y el azúcar, hasta que doblen el volumen. Sin dejar de batir, añadimos el aceite en forma de chorro fino. Añadimos de forma envolvente y con cuidado, la harina tamizada, la levadura, la sal y la canela, alternando con el calabacín rallado.
Verter en un molde untado con mantequilla y hornear a unos 180º durante 40 minutos.
Yo le puse por encima un glaseado hecho mezclando azúcar glass con unas gotas de agua y zumo de limón. Lo removéis bien y lo vertéis sobre el bizcocho
Hola guapisima, pues yo conozco el bizcocho de calabacin, pero la verdad es que nunca lo he hecho, es la tipica receta que siempre tienes en pendientes y que cuando la ves, te prometes que la haras pronto y al final se queda ahí abandonada jajaj Te ha quedado genial! El corte se ve estupendo y muy esponjoso! un besito
ResponderEliminarHola Patriiiiii, me encanta la idea de hacer este bizcocho, necesito ideas que hacer con los calabacines, asi que me viene genial.
ResponderEliminarUn besazo de Vanessa de Il Prezzemolo Tritato
Pues llevo viéndolo tiempo por la red, y no lo he preparado por escepticismo, sino por falta de tiempo, pero lo haré, no te quepa duda. El aspecto es magnífico. Un beso.
ResponderEliminarMadre del amor hermoso, que pintaza tiene! Me encanta!!! y es muy original, para gastar los tropecientos calabacines del huerto me viene genial! un beso guapa! :)
ResponderEliminarEn mi casa fue un éxito.Queda un bizcocho muy jugoso y no se nota el calabacín.
ResponderEliminarMira que lo quiero hacer pero siempre lo pospongo a ver cuando me animo porque el tuyo tiene muy buena pinta guapa!!Besos
ResponderEliminarque mejor manera de aprovecharlo, yo tb tengo la receta y es genial porque queda buenísimo!!!
ResponderEliminarTe ha quedado divinisimooooooooo y doy fe esta de rexupete yo lo hago tambien en casa nos gusta muxo queda muy jugoso y nadie dice que lleve calabacin.
ResponderEliminarBicos mil wapa.
Ha quedado con una pinta fantástica! Me apunto la receta para hacerla en breve :D
ResponderEliminarBss
Con Especias
No la conocia la receta,pero se ve espectacular,con una pinta deliciosa!,la tengo que probar:-)
ResponderEliminarBesis buen finde
Hola Patri! el bizcocho se ve espectacular y tengo que prepararlo porque me apetece mucho hacerlo, pero hasta ahora no lo hecho.Te ha quedado la mar de apetecible de verdad! Biquiñosssssss
ResponderEliminarNo lo he probado pero seguro que sorprende tanto como cuando pruebas la calabaza, verdad?. Qué buenísima pinta tiene.
ResponderEliminarUn beso
está vea mejor
ResponderEliminargracias por compartir