O de cómo una conversación en Twitter desemboca en estos muffins saliendo del horno. Porque esa fue la forma en la que conocí esta receta de Un rincón en mi cocina Ainara dice que probablemente esta sea su receta perfecta de muffins y después de probarlos, no seré yo quien le lleve la contraria. Simplemente, deliciosos....
Ingredientes:
180 gramos de harina de fuerza
60 gramos de almendra molida
60 gramos de cacao en polvo sin azucar
150 gramos de azúcar moreno
2 yogures griegos (Yo los he sustituido por Buttermilk casero, hecho con 250 gramos de leche y una cucharada de zumo de limón)
80 gramos de mantequilla derretida
2 huevos
80 gramos de chocolate negro troceado
Pepitas de chocolate para decorar
1 sobre de levadura Royal
Mezclamos los ingredientes secos en un bol: harina, cacao, levadura y almendra molida. En otro recipiente mezclamos bien los huevos con el buttermilk, el azúcar y la mantequilla. Unimos esta mezcla a la primera y removemos hasta que se hayan integrado bien. Añadimos el chocolate troceado.
Vertemos la mezcla en las cápsulas de papel, procurando no llenarlas del todo. Colocamos dos o tres pepitas de chocolate por encima de cada una y horneamos a 180º unos 20 minutos
verdaderamente tienen una pinta genial! seguro que es la mejor receta del mundo!
ResponderEliminarJusto el fin de semana pasado hice unos muffins de chocolate. Te han quedado estupendos.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
Esta receta es igual a pecado mortal!!! madre mía que pinta tienen esos muffins.... muero! bss
ResponderEliminarQue buenos,a mis peques les van a encantar... me guardo la idea....con tu permiso
ResponderEliminarSimplemente buenísimos!!! No podría resistirme a comerme uno, dos, ...o unos cuantos!! :))) Adoro el chocolate :) Biquiños guapa
ResponderEliminarWOW!!! Increíbles, te han quedado espectaculares!!! Las fotos son preciosas! Un besote!
ResponderEliminar¿Cómo no van a ser perfectos con esa pintaza? Un par de ellos podían venirse a mi cocina para ser devorados ya! Besos.
ResponderEliminarNo te digo la cara que tengo al ver estos muffins por dentro, se me hace la boca agua. Besos
ResponderEliminarLa verdad que viendo las fotos yo tampoco llevo la contraria, me han parecido perfectos y deliciosos, tanto por dentro como por fuera. Mil besicos
ResponderEliminarque pinta tan rica. me está entrando hambre solo de ver las fotos. besos!
ResponderEliminarQue pequenas maravilhas !
ResponderEliminarAdorei !
Bjs
Madre mia , me has dejado con la boca echa un mar¡¡¡¡, besos
ResponderEliminarDesde luego tienen toda una pinta, yo me voy a la cocina a por algo que picar, la pena es que no tengo uno de estos.
ResponderEliminarBesinos
Vaya delicia! que color y que pinta,, no se puede resistir... Buenisimos
ResponderEliminarChiquilla menuda pinta, mira que no soy golosa pero la verdad es que me ha apetecido un montón
ResponderEliminarBesitos
Estoy babeando ahora mismo. Quiero una!!!!!
ResponderEliminarHola acabo de conocer vuestro blog y veo que sois asturianas como yo, yo vivo en Aviles.... y estos muffies que ricos por dios con lo que me gusta el chocolate se ven divinos y nada mas escribir esto voy a mirar el plato de jamón que me ha encantado tambien, bueno ya me quedo por aqui de segudora, si quereis visitar mi blog os dejo mi enlace
ResponderEliminarhttp://eltoquedebelen.blogspot.com.es/
!!!! un besin !!!!
Hola belén, encantadas de tener por aquí a otra paisana. Nosotras vivimos en Oviedo Bienvenida a nuestra cocina. Ahora mismo te visitamos. Saludos!!
EliminarWooooooooow!! Madre del amor hermoso! Esto es...PECADO!! Que pinta! la boca agua...nos llevamos uno!
ResponderEliminarUn beso
desdeazucar
Pero que ricos y jugosos, se ven estos muffins, me llevaría uno ahora mismo para el desayuno, muchas gracias por pasarte por mi blog, besos
ResponderEliminarSofía
milideasmilproyectos.blogspot.com
Hola guapísima! Los muffins me chiflan y estos tuyos son preciosos!! Vaya pedazo de foto!! Me ha encantado, pues la verdad, si me das tu permiso, te cojo la receta que me han entrado unas ganas enorme de hacerla! Además, nunca he hecho muffins de chocolate y tienen que estar ricos no, lo siguiente! Me encanta tu blog :) Es muy muy bonito, me quedo encantada por aquí. Un besito guapa.
ResponderEliminarBienvenida Laura. Espero que te gusten los muffins, ya me contarás
ResponderEliminarUn beso
¡Me dan ganas de sacar uno de la pantalla y comérmelo! Nunca los había hecho con almendra molida, así que me lo apunto para la próxima.
ResponderEliminarBesos!