Y esta es nuestra tortilla:
6 patatas
1 cebolla
3 huevos
Aceite
Sal
Jamón serrano
Tomate
Bonito
Mayonesa
Lechuga
No vamos a descubriros una receta secreta de tortilla a estas horas. Pero es obligado que pongamos la forma de hacerla: Picamos las patatas en lascas finas y las ponemos a freír en el aceite caliente, sazonamos de sal y añadimos una cebolla picada. Dejamos que se hagan hasta que queden blanditas y doradas. Entonces, recudimos el aceite y las sacamos a una fuente. Dejamos que se enfríen un poco y añadimos los huevos batidos mezclando bien. Con esta mezcla, hacemos dos tortillas pequeñas.
Ahora queda rellenar: Esta parte admite múltiples posibilidades, tantas como gustos.
Esta es nuestra opción: Cubrimos una de las tortillas con rodajas finas de tomate, rociamos con un chorrito suave de aceite de oliva, añadimos unas lonchas de jamón, unas hojas de lechuga y por último un poco de bonito mezclado con mayonesa. Cubrimos con cuidado con la otra tortilla... y lista para comer.
Buen provecho a todos!!
Esa tortilla es increible, qué buena de verdad. La tortilla de patatas me cuesta mucho y como a mi madre le sale tan estupenda competir con ella es muy difícil. La vuestra tiene muy, pero que muy biena pinta. Un saludo.
ResponderEliminarFantástica. Guardame un trocito
ResponderEliminarMi marido prepara unas tortillas de aupa, levantan el ánimo :))))
ResponderEliminarLa imagino completita como ésta y ya sería el "novamás". Tomo nota guapas.....riquísimaaaaaa
Biquiñosss :)
Esta idea de rellenar la tortilla me parece genial!!! Me la copioooo!! bss
ResponderEliminarEso es lo que yo digo vestir de fiesta una tortilla, chiquilla
ResponderEliminarBesitos
Me recuerda a una que ponian en la cafetería de mi facultad.......Tiene una pinta estupenda
ResponderEliminarNiña pero menuda pinta que tiene, se sale de bueno esta tortilla.Besos.
ResponderEliminarSi que has hecho una tortilla rica y al mismo tiempo con una preciosa presentacion, te ha quedado mas que bien. Besicos
ResponderEliminarQue tortilla ¡¡¡ Menudo relleno ¡¡¡ Esta tortilla alimenta ¡¡¡ Con un poco de pan y tomate y listos
ResponderEliminarUn Abrazo, Agustí Cangrejo Grande
Que buena!!!! con lo que me gusta a mi la tortilla y si encima le pones ese relleno ya..... me la como entera. Besos
ResponderEliminarUff si me pones la tortilla así, acabo con ella enterita, y sin compartir eh?
ResponderEliminarUna tortilla cumplidita, sí señor... muy buena combinación..
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